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三条剖开的咸鱼用绳挂在横杆上,晒至深琥珀色HH-DR-01
三条剖开的咸鱼用绳挂在横杆上,晒至深琥珀色

咸鲥鱼

Salted Terubok

Terubok MasinTenualosa toli

咸鲥鱼(Terubok Masin)是砂拉越最有名的地方特产,鲥鱼经清理、腌盐、传统熟成后真空包装。既是送礼首选,也是餐桌常备,通常干煎后配白饭与辣椒同吃。旺季时可另行包装咸鱼籽。

  • 砂拉越标志性特产
  • 沿用传统腌制熟成工艺
  • 真空包装,方便出口周转
  • 旺季可供咸鱼籽

本目录仅供参考,网站不显示价格。如需规格与交易条件,请发送询价。

HH-DR-01产品规格Specifications
分类Category
干货腌制
产地Origin
以砂拉越本地捕捞的鲥鱼在当地加工制作
捕捞季节Season
以鲥鱼渔汛为准,主要在2至5月制作,全年备有库存
规格分级Size grades
300-500 g/pc500-800 g/pc800 g up/pc
加工形态Product forms
整条腌制开边腌制咸鱼籽真空包装礼盒装
包装方式Packing
真空包装500克或1公斤;10公斤净重大箱;可按要求做礼盒
储存条件Storage
真空包装建议 0-4°C 冷藏,长期存放可 -18°C 冷冻;避免阳光直射
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咸鱼

Salted Dried Fish

Ikan MasinMixed species (Eleutheronema spp., Otolithes spp., Scomberomorus spp.)

100-200 g/pc200-400 g/pc400-800 g/pc+2
咸鱼
数百条银色小江鱼仔摊晒在竹编席上HH-DR-03

江鱼仔干

Dried Anchovy

Ikan BilisStolephorus spp.

1-2 cm2-3 cm3-5 cm+1
江鱼仔干
剖开的咸鱼在烈日下层层排列于晒架上晾晒HH-DR-04

马拉盏虾膏

Belacan (Shrimp Paste)

BelacanAcetes spp.

250 g block500 g block1 kg block+1
马拉盏虾膏
数百条银色小江鱼仔摊晒在竹编席上HH-DR-05

虾米

Dried Shrimp

Udang KeringAcetes spp. / Metapenaeus spp.

XL 2.5-3 cmL 2-2.5 cmM 1.5-2 cm+1
虾米